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Derrière chaque produit en magasin se cache l’histoire des gens qui l’ont fabriqué et aidé à le livrer à notre clientèle. Pensez aux agriculteurs et aux fabricants, aux emballeurs et aux livreurs, aux fournisseurs et aux vendeurs. De vraies personnes travaillent fort et prennent des décisions quant aux ressources dont elles ont besoin, comme l’énergie, l’eau, les matières premières et l’effort humain.
Nous croyons que les gens derrière les produits que nous vendons méritent d’être traités équitablement et encouragés à utiliser les ressources de façon durable. En tant que détaillant alimentaire national, nous nous engageons à utiliser notre envergure et notre influence de façon responsable en prenant des mesures pour proposer de plus en plus de produits qui aident les communautés et protègent la planète.
Notre approche
Au cours de la dernière année, nous avons élaboré ou mis à jour des lignes directrices pour un approvisionnement dans le souci de l’éthique et de l’environnement qui comprennent des objectifs précis au sujet du bien-être animal, des fruits de mer durables (PDF 0.71MB) et de l’huile de palme certifiée durable (PDF 0.23MB) (Disponible en anglais seulement). Ces lignes directrices, qui sont d’abord axées sur les produits de Nos marques, mettent sur papier nos engagements en matière d’approvisionnement et guident nos équipes dans leur travail.
Nous tenons également à prendre les bonnes décisions face à nos fournisseurs et à promouvoir les normes nationales tout en choisissant des producteurs et agriculteurs locaux. Notre objectif est de continuer à croître et à innover afin de pouvoir nourrir encore plus de familles et d’entreprises canadiennes.
Bien-être animal
Le bien-être des animaux est une priorité pour nous. En 2013 et en 2016, nous avons annoncé avec d’autres détaillants que nous nous engagions à nous approvisionner en produits de porc frais auprès de producteurs qui n’utilisent pas de caisses de gestation pour les truies enceintes d’ici la fin de 2022 et à nous approvisionner uniquement en œufs pondus par des poules en liberté d’ici la fin de 2025. Nous maintenons le cap sur ces objectifs et continuons de travailler avec nos équipes d’approvisionnement interne ainsi qu’avec nos partenaires externes comme nos fournisseurs, le Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage (CNSAE) et le Conseil canadien du commerce de détail (CCCD) pour évaluer nos progrès et cibler les occasions de respecter ces engagements.
Étant donné que tous les éléments de notre chaîne d’approvisionnement complexe dépendent de multiples partenaires, nous reconnaissons que nous n’atteindrons pas ces objectifs dans les délais prévus, mais nous n’y renoncerons pas. Comme nous l’avons annoncé dans notre mise à jour de juin 2021 à l’intention des parties prenantes (disponible en anglais seulement), nous continuerons de participer aux forums clés pour encourager l’ensemble de l’industrie à respecter des normes plus élevées en matière de bien-être animal.
Fruits de mer durables
Au cours de l’exercice fiscal 2021, nous avons publié des lignes directrices sur notre approvisionnement en poissons et fruits de mer durables pour les produits frais et surgelés de Nos marques. Nous nous engageons à ce qu’au moins 95 % des produits d’ici 2025 soient certifiés par un organisme indépendant ou recommandés par Ocean Wise, un organisme mondial de conservation des océans qui veille à l’utilisation de produits respectueux des océans. En date de l’exercice 2021, 96 % des fruits de mer frais et surgelés de Nos marques offerts en magasin par étaient certifiés durables.
Huile de palme certifiée durable
Sous la direction de la table ronde sur l’huile de palme certifiée durable, nous nous engageons à utiliser de l’huile de palme certifiée durable dans les produits Nos marques. En décembre 2020, 98,6 % de l’huile de palme utilisée pour les produits de Nos marques était une huile de palme certifiée durable entièrement traçable. Le 1,4 % restant a été certifié à l’aide de crédits.
Nos progrès
Objectif
Engagements en matière de bien-être animal : (1) Acheter tous les produits de porc frais de producteurs n’utilisant pas de caisses de gestation d’ici la fin de 2022; (2) acheter uniquement des œufs pondus par des poules en liberté d’ici la fin de 2025.
Données
30 %
(1) Plus de 30 % des truies du fournisseur du porc haché maigre de Nos marques sont logées dans des systèmes de stabulation libre; (2) les œufs pondus par des poules en liberté (en parcours libre, en autonomie libre et biologiques) représentent environ 17,5 % de nos ventes totales d’œufs en date de la fin de l’exercice 2021 (1<sup>er</sup> mai 2021). <a href="/rapport-entreprise-durable-2021/recent-updates/#animal-welfare" class="blue-text bold-text" aria-label="Cliquez ici">Cliquez ici</a> (disponible en anglais seulement) pour consulter la mise à jour de juin 2021 sur nos engagements en matière de bien-être animal.
Objectif
D’ici 2025, au moins 96 % des poissons et fruits de mer frais et surgelés de Nos marques seront certifiés par un organisme indépendant ou recommandés par Ocean Wise. Tous les autres devront participer à un projet d’amélioration des pêcheries ou de l’aquaculture.
Données
100 %
des poissons et fruits de mer frais et surgelés de Nos marques sont certifiés durables par un un organisme indépendant ou recommandés par Ocean Wise.
Objectif
En 2020, nous avons effectué un virage complet vers l’utilisation d’huile de palme certifiée durable.
Données
100 %
En décembre 2020, 100 % de l’huile de palme utilisée dans Nos marques était certifiée durable, et 98,6 % de cette huile était certifiée entièrement traçable. Le 1,4 % restant a été certifié à l’aide de crédits.
Ce que nous faisons pour changer les choses
Soutenir le bien-être animal
À titre de membre du Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage (CNSAE), nous nous engageons à traiter tous les animaux d’élevage de notre chaîne d’approvisionnement de façon respectueuse. Nous nous approvisionnons en protéines animales – bœuf, lait, œufs, volaille et porc, entre autres – auprès de partenaires de transformation et de distribution qui, eux, s’approvisionnent principalement auprès de fermes canadiennes. Chaque industrie d’élevage est représentée par une association commerciale qui détient ses propres exigences réglementaires régissant le bien-être animal et la salubrité des aliments. Chacune de ces associations possède son code de bonne pratique et ses programmes d’évaluation du bien-être animal, que nous consultons fréquemment.
Nous avons à maintes reprises encouragé et soutenu les améliorations apportées au bien-être animal. Par exemple, nous avons appuyé le plan des associations du veau du Québec et de l’Ontario, qui vise à encourager les éleveurs à délaisser les stalles individuelles et à adopter les logements collectifs. En 2018, nous avons respecté cet engagement : 100 % de notre veau frais provient maintenant de fournisseurs qui ont fait la transition vers des logements collectifs. Il s’agit maintenant de la norme de l’industrie énoncée dans le Code de pratiques.
Au fil du temps, nous ajoutons également de nouveaux choix de protéines à base de plantes dans nos magasins. Par exemple, nous avons été le premier détaillant au Canada à offrir le Impossible Burger par Impossible Foods, un produit à base de protéines de remplacement qui offre tout le goût d’un burger traditionnel, sans la viande.
Promouvoir la durabilité grâce à Nos marques1
La qualité et la valeur que nous offrons à notre clientèle grâce aux offres Nos marques, y compris Compliments et Panache, sont une grande source de fierté pour nous. Pour l’exercice 2021, l’huile de palme utilisée dans Nos marques a obtenu la certification de la table ronde sur l’huile de palme certifiée durable. De même, 96 % des poissons et fruits de mer frais et surgelés de Nos marques sont certifiés par le Marine Stewardship Council, l’Aquaculture Stewardship Council ou les Best Aquaculture Practices. Plus de 30 % du porc haché maigre de Nos marques provient de fermes où les truies sont logées dans des systèmes de stabulation libre2. De plus, nous avons continué d’investir dans des relations éthiques avec nos fournisseurs grâce à plus de 11 produits Nos marques ayant reçu la certification Fairtrade. Voici d’autres faits saillants sur Nos marques :
- Plus de 25 de nos produits Nos marques arborent le logo des Producteurs laitiers du Canada, ce qui s’inscrit dans notre soutien de longue date pour les produits canadiens.
- Nous sommes fiers d’être membres de Plant-Based Foods of Canada, et les produits à base de plantes Nos marques sont certifiés par des tiers.
- Tous nos produits Nos marques biologiques respectent les lignes directrices et les substances autorisées selon le processus canadien de certification des produits biologiques.
- Nos marques respectent toutes les exigences de certification et de traçabilité prévues par la Loi sur la salubrité des aliments au Canada.
1 Nos marques désignent les produits de la marque privée de Sobeys inc. seulement. Nos marques ne comprennent pas les marques privées de Longo’s et Farm Boy.
2 Un système de stabulation libre permet de loger des truies dans des enclos collectifs pendant leur période de gestation. Pour la sécurité des animaux et des soignants, les truies sont logées dans des stalles pendant leurs périodes d’allaitement et de reproduction.
Favoriser des transactions équitables avec les fournisseurs
Nous nous engageons à nouer des partenariats respectueux et durables avec les fournisseurs à l’échelle nationale et locale. Nous avons eu l’honneur de collaborer avec Produits alimentaires, de santé et de consommation du Canada pour élaborer la première ébauche du Code de pratiques pour l’approvisionnement des épiceries (PDF 0.99MB) au Canada, une entente qui permettra de créer un terrain plus équitable pour les détaillants et les fournisseurs. L’ébauche du code favorise des relations équitables, des partenariats mutuellement bénéfiques, la certitude commerciale, la transparence, des processus clairs pour résoudre les différends et une vision pour veiller à ce que notre industrie continue d’offrir une valeur ajoutée à la clientèle par des moyens durables. Nous avons soumis l’ébauche du code au groupe de travail fédéral, provincial et territorial (FPT) du ministère de l’Agriculture et attendons avec impatience les commentaires et le soutien d’autres détaillants alimentaires partout au pays.
